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	Principali pubblicazioni scientifiche
	Programmi anni precedenti di Antropologia Culturale

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Pubblicazioni scientifiche

Principali pubblicazioni (dal 1967)

• 1967 - Il pane in Trexenta: un esempio di sistemazione tabellare dei dati raccolti, in "BRADS", n. 2, Cagliari.
• 1970 - Il Circolo linguistico di Praga e la considerazione funzionale del folklore, in "Lingua e stile", Bologna
• 1971 - Miti e metamiti, in "Problemi", n.27, poi in A. M. Cirese (edit.) Floklore e antropologia, Palermo, Palumbo, 1974.
• 1971 - Alcuni aspetti della ricerca demologica in Italia nell'ultimo decennio, in A. Cirese cit.
• 1972 - Forme tradizionali di produzione in Sardegna (I contadini della Trexenta: 1900_1950), in "Studi sardi", XXII, Sassari 1971\'72.
• 1973 - Tre saggi sull'antropologia dell'età coloniale, Palermo, Flaccovio.
• 1974 - Rapporti di produzione e cultura subalterna: contadini in Sardegna, Cagliari, EDES, 1974.
• 1975 - La festa de "Is bagadecus" a Siurgus, in AA.VV. (a cura di Cirese A.M., Delitala E., Rapallo C., Angioni G.), i Pani tradizionali: arte plastica effimera in Sardegna, Cagliari 1975 e poi Cagliari, EDES, 1977.
• 1975 - Forces productives et rapports de production dans une zone agricole de la Sardaigne, in AA.VV., Ethnologie et Histoire: forces productives et problemes de transition, Parigi, Editions Sociales.
• 1975 - I pastori dell'Ogliastra: descrizione documentaria dell'ergologia tradizionale, in "Studi sardi", vol. XXIII\_anno 1974, Sassari, Gallizzi, 1975.
• 1976 - Sa laurera: il lavoro contadino in Sardegna, Cagliari, EDES, 1976.
• 1982 - Pane e formaggio, in AA.VV (a cura di Giulio Angioni e Francesco Manconi), Le opere e i giorni: contadini e pastori nella Sardegna tradizionale, Milano, Silvana Editoriale, 1982.
• 1982 - La cultura tradizionale, in La Sardegna, Enciclopedia, a cura di M. Brigaglia, voll. 3, vol.2.
• 1984 - ha curato introdotto e collaborato al volume Guasila, un paese in Sardegna, Cagliari, Viali.
• 1984 - Reponse G. Ravis_Giordani. Necessite ne fais pas (toujours) vertue, in "Production pastorale et societè", n. 14, printemps 1984, poi anche in "Quaderni sardi di storia", n. 5, gennaio 1985\dicembre 1986.
• 1984 - Il lavoro contadino a un passaggio epocale, in AA.VV. (a cura di F. Manconi), Il lavoro dei sardi, Sassari, Gallizzi.
• 1985 -La cultura popolare in AA.VV., La Provincia di Cagliari: ambiente, storia, cultura, Milano-Cagliari.
• 1986 - Il sapere della mano: saggi di antropologia del lavoro, Sellerio, Palermo, 1986.
• 1987 - L'attitude des bergers et des paysans sardes face au hasard, in "Ethnologie Francaise", tome 17, n. 2/3, aprile settembre 1987.
• 1988 - con A. SANNA (autori e curatori), Sardegna, della collana L'architettura popolare in Italia, Bari, Laterza, 1988.
• 1989 - I pascoli erranti: antropologia del pastore in Sardegna, Napoli, Liguori, pp 290.
• 1989 - Dialettologia, demologia, cultura materiale, in "Rivista italiana di dialettologia", n.11, Bologna, CLUEB, e poi in (a cura di S.D'Onofrio e R.Gualdo), Le solidarietà. La cultura materiale in linguistica e antropologia, Galatina, Congedo editore, 1998, pp. 261\_276.
• 1989 - Alla ricerca del tempo perduto, in AA.VV. (a cura di P.G. Solinas), Gli oggetti esemplari: i documenti di cultura materiale in antropologia, Montepulciano, Editori del Grifo, 1989.
• 1989 - Prefazione a R. Paracchini, Davide e Golia. Scienza e ricerca in Sardegna dalle cefalosporine ai laser, Cagliari_Sassari, Edes.
• 1990 - Tutti dicono Sardegna, Cagliari\_Sassari, EDES.
• 1990 - Rileggendo da antropologo Il giorno del giudizio, in AA.VV. (a cura di Ugo Collu), Salvatore Satta Giurista-scrittore, Atti del Convegno Internazionale di studi "Salvatore Satta Giuristascrittore", Nuoro, Teatro Eliseo, 6-9 aprile 1989, pp. 283\_289.
• 1990 - Quando in Sardegna non servono ribelli, in "Rinascita sarda", numero speciale nel decennale della morte di M. Pira, ottobre 1990, pp. 13\_14.
• 1990 - Note sulla famiglia sarda tradizionale, in AA.VV. (a cura di Anna Oppo), Famiglia e matrimonio nella società sarda tradizionale, Cagliari, La Tarantola.
• 1991 - Professione: antropologo?, "La ricerca folklorica", n. 23, aprile 1991.
• 1991 - Tre annotazioni da antropologo sull'estetica, in "La ricerca folklorica", n. 24, novembre 1991.
• 1992 - Du pain et du fromage, in "Civilisations", collection Ethnologies d'Europe, n. 2.
• 1992 - La panificazione industriale, in Il Pane, a cura di Cristina Papa, Milano-Perugia, Electa editrice.
• 1993 - El pastoreo movil en el Mediterraneo latino, in AA.VV. Por los caminos de la transhumancia, Madrid, Junta de Castilla y Leon.
• 1993 - Ethnies, in "Civilisations", Bruxelles.
• 1994 - Non è bello ciò' che è bello: note di antropologia dell'estetica, Cagliari, CELT.
• 1994 - Une demo-ethno-anthropologie: des peres fondateurs aux problemes actuels, in "Ethnologie Française", XXIV, 2, pp. 475\_483.
• 1994 - La Sardegna degli anni Novanta, in La Sardegna, Enciclopedia (a cura di M. Brigaglia), vol.3, Aggiornamenti, cronologie e indici generali, Cagliari, Edizioni della Torre, pp. 507\_511.
• 1994 - Altarpieces as Multifunctional Products, in Retabli: Sardinia, Sacred Art of the Fifteenth and Sixteenth Centuries, M&T Sardegna, Cagliari, pp. 225-240. 1994, La Sardegna degli anni Novanta, in La Sardegna, Enciclopedia (a cura di Manlio Brigaglia), vol. III, Aggiornamenti, Cronologie e indici generali, Cagliari, Edizioni della Torre.
• 1995 - Molte "piazze", nessuna piazza nella Sardegna tradizionale?, in AA.VV. (a cura di Marina Vitale e Domenico Scafoglio), La piazza nella storia: eventi, liturgie, rappresentazioni, Napoli, Edizioni Scientifiche italiane.
• 1996 - Cosmo e città. Per un'antropologia della progettualità urbana, in AA.VV. (a cura di Giovanni Maciocco), La città in ombra. Pianificazione urbana e interdisciplinarità, Milano, Franco Angeli, pp. 303-314.1996, Pan y quesu, in "Cultures, Revista Asturiana de Cultura", Oviedo, n., pp. 147\_163.
• 1997 - Introduzione, cura e note a Giovanni Spano, I proverbi sardi , Nuoro, Ilisso.
• 1997 - La pesca di stagno, in AA.VV. (a cura di G. Mondardini), Pesca e pescatori in Sardegna. Mestieri del mare e delle acque interne, Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale.
• 1997 - Lo straniero e l'ospite in Barbagia nell'opera di Antonio Pigliaru, in AA.VV. (a cura di M. Domenichelli e P. Fasano), Lo straniero, 2 voll., Roma, Bulzoni, I vol., pp. 199\_209.
• 1997 - Campanilismi, identità culturale e razzismo, in Verso la società multiculturale (a cura di Piergianni Cocco), Regione Autonoma della Sardegna, Assessorato della Pubblica Istruzione ecc., Cagliari, pp. 43-51. (Cfr. 1993, ethnies
• 1998 - Cenni sull'aldilà in Sardegna e dintorni, in Immagini dell'aldilà (a cura di S. Barillari), Roma, Meltemi, pp. 163\_180.
• 1998 - La ricerca etnografica e il saper costruire in Sardegna, in Le culture costruttive: valorizzazione delle tecnologie e dei materiali locali (a cura di F. Storelli), Roma, Gangemi, pp. 1-3 (cfr. Il non finito edile, in Tutti dicono Sardegna).
• 1998 - Sullo spazio agro-pastorale in Sardegna, in Revolutions et longue dure, "Etudes Corses", nn. 46-47, 24e anne, La marge editions, 279\_290.
• 1998 - Sardegna 1900: lo sguardo antropologico, in Storia d'Italia, Le Regioni dall'Unità a oggi, La Sardegna (a cura di L. Berliguer e A. Mattone), Einaudi, Torino, pp. 1123\_1152.
• 1998 - Cosmo e habitat, in AA.VV., Archeoastronomia, Credenze e religioni nel mondo antico, Atti del 141esimo convegno internazionale dei Lincei, Roma 14-15 maggio 1997, Roma, Accademia Nazionali dei Lincei, 145-154. Su Peppino Fiori in "La grotta della vipera" (e altro sulla medesima rivista). Provincia di Ca Provincia di OR Introd a Lai.
• 1999 - Osservazioni su Gramsci, il folklore, la Sardegna, in (a cura di Giuseppe Vacca, Gramsci e il Novecento, Roma, Carocci , vol. II, pp.163-170.
• 2000 - Pane e formaggio e altre cose di Sardegna, Cagliari, Zonza editore, pp. 280.
• 2003 - (con M. Gabriella Da Re) Pratiche e saperi, Cagliari, CUEC.
• 2004 - Saperi medici plurali, in Fare e saper fare, a cura di F. Lai, Cagliari, CUEC.